01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
從本鄉的主街稍為拐入巷內,和食店「Ohsawa」便靜靜座落於此,是一家讓人專程為魚料理而來的店舖。店內空間小巧,只設吧枱位與餐桌位,平日午飯時間卻常見附近上班族與學生排隊,十分受歡迎。
從鮮魚刺身到煮魚的午市定食
午市時段的招牌是各款以當季鮮魚為主角的定食。黑板與店門前寫滿當天供應的菜式,包括按當日進貨而定、採用鯛魚、間八或鮃魚(左口魚)等製成的刺身定食,還有細心去骨的煮魚定食、香脆的燒魚定食,以及每日更替的炸物或肉類定食。隨餐附上出汁濃郁的魚雜湯或味噌湯,以及可以添搭的熱騰騰米飯,是一頓讓人感到踏實滿足的午餐。
在時令海鮮與下酒菜相伴下安坐的夜晚
到了晚市,店舖便展現出居酒屋的面貌。刺身方面有鯛魚、鮃魚、間八,以及靜岡產大西洋三文魚刺身等選擇;熱菜則有豪邁的鹽燒深海池魚頭,以及充分吸收出汁精華的蜆肉大根,處處可見細緻手藝。此外還有南蠻漬白身魚、涼拌蜂斗菜、海帶芽煮竹筍等精緻小菜。配上一杯朝日熟撰生啤酒或數款嚴選地酒,無論是獨自一人坐在吧枱淺酌,還是與朋友細細舉杯,都能度過悠閒的時光。







